Como pongo en mi descripción, soy vegetariana, ¿pero
qué es ser eso realmente?
No solamente significa no
comer carne “roja”, ya sea por las razones que fuera, religiosas, éticas, o
porque simplemente no te gusta la carne. Este último es mi caso, vengo de un país
donde el 90% son carnívoros, donde la carne es el pan diario, una comida sin
carne en Paraguay “ no es comida” (para los carnívoros, claro está), pero desde
los 12 años que no como carne.
Ser vegetariano no es
solamente comer verduras. Creer eso es limitarte a un mundo que te invito a conocer:
La mayoría de las personas que seguimos este
modo de vida tenemos a las frutas, verduras,
hortalizas, legumbres, frutos secos, semillas de cereales como su principal base de nutrientes.
Pero existimos muchas clases de vegetarianos:
Existen varias clases de vegetarianos dependiendo de los alimentos que
incluyan o no en su dieta, desde los más estrictos a los menos.
Dentro de esta clasificación yo soy ovolactovegetariana, pensando
seriamente en convertirme al veganismo.
Vegano: Excluye de su dieta toda la carne procedente de mamíferos, aves,
pescados y marisco y productos animales como los lácteos o los huevos. No
suelen incluir tampoco miel.
Vegetariano Lacto - ovo: Éste no come ni carnes, ni pescados pero incluye en su dieta productos animales como los huevos y los lácteos.
Vegetariano Lacto: Excluye todos los productos animales excepto los lácteos. De modo que no come ni carnes ni pescados ni huevos.
Semi-vegetariano: Es el vegetariano menos estricto ya que come productos vegetales, lácteos, huevos, aves y pescados. Lo único que no come es carne.
Frutariano: Se alimenta únicamente de frutas y frutos secos. Pero, además, estos sólo consumen frutas que no matan a las plantas.
Pescetariano: Sigue una dieta similar al Vegano pero incluye en su dieta el pescado.
Crudívoro: Son personas que comen todo crudo. No cocinan ni calientan los productos que consumen. Su menú está formado por frutas, verduras, semillas y legumbres.
Vegetariano Lacto - ovo: Éste no come ni carnes, ni pescados pero incluye en su dieta productos animales como los huevos y los lácteos.
Vegetariano Lacto: Excluye todos los productos animales excepto los lácteos. De modo que no come ni carnes ni pescados ni huevos.
Semi-vegetariano: Es el vegetariano menos estricto ya que come productos vegetales, lácteos, huevos, aves y pescados. Lo único que no come es carne.
Frutariano: Se alimenta únicamente de frutas y frutos secos. Pero, además, estos sólo consumen frutas que no matan a las plantas.
Pescetariano: Sigue una dieta similar al Vegano pero incluye en su dieta el pescado.
Crudívoro: Son personas que comen todo crudo. No cocinan ni calientan los productos que consumen. Su menú está formado por frutas, verduras, semillas y legumbres.
En otros posts seguiremos hablando de todo lo que un vegetariano tiene
que saber o una persona que quiera convertirse al vegetarianismo, el cual tiene
muchas ventajas.
Gestión del Talento Humano… qué es?
Algunos
teóricos clásicos y contemporáneos han definido lo que es la Gestión del Talento
Humano.
- Según Idalberto Chiavenato (2009) el conjunto de políticas y prácticas necesarias para dirigir los aspectos de los cargos gerenciales relacionados con las “personas” o recursos humanos, incluidos reclutamiento, selección, capacitación, recompensas y evaluación del desempeño.
- Según Abel Vázquez (2008) afirmó que la gestión del talento humano es una actividad que depende menos de las jerarquías, órdenes y mandatos. señaló la importancia de una participación de la empresa donde se implica formar una serie de medidas como el compromiso de los trabajadores de la empresa con los objetivos empresariales, el pago de salarios en función de la productividad de cada trabajador, un trato justo a estos y una formación profesional.
- Según Carlos Mora Vanegas (2012) resalta que la gestión del talento humano es una herramienta estratégica, indispensable para enfrentar los nuevos desafíos que impone el medio. Es impulsar a nivel de excelencia las competencias individuales de acuerdo a las necesidades operativas donde se garantiza el desarrollo y administración del potencial de las personas “de lo que saben hacer” o podrían hacer.
La Gestión del Talento Humano como se lo denomina hoy en día, tuvo una
evolución tanto en sus conceptos como en sus prácticas. Antes en la era industrial,
en la época de Taylor, se lo llamaba Administración del Personal,luego Administración de Salarios, pasando por
el término acuñado hasta hoy en día por algunas organizaciones como es “recurso
humano”, hasta llegar a lo que hoy conocemos por capital humano, en especial, el talento humano.
Gestionar a las personas es el trabajo más complejo que existe, pero a
la vez el más gratificante si sabemos y aplicamos las distintas teorías en lo
referente a seres humanos.
Ser Jefe es fácil, ser Gerente es retador. La consigna es gestionar y
fusionar las habilidades, capacidades, conocimientos, aptitudes y actitudes de
todas las personas a nuestro cargo de la mejor manera posible
Tenemos que comprender que lo más importante en una organización, sea
cual fuera su fin, son las personas que lo integran. Si comprendemos a nuestra
gente, sin duda llegaremos a la meta.
Ya lo decía el filósofo japonés Kaoru Ishikawa “Ninguna empresa
puede ser mejor o peor que las personas que la integran”.
